TORKU firmasına sorularım ve gelen cevapları paylaşıyorum. [Bu bir viral değildir :)]

Son dönemde sürekli reklamları dönen ve bir çok kişinin denedikten sonra tadı ile de önerdiği Torku firmasına dayanamayıp bir mail attım. Çünkü bu tip çok şirket gördük organiğiz, süperiz, şöyleyiz böyleyiz helaliz dedikten sonra patlayan.

Mailime hızlı ve net geri dönüş yapan Torku firmasına teşekkür ederim. Şunları sormuştum;

Merhaba,
Bu ülkenin markası olduğu için Torku ürünleri almaya ve çevremdekileri de buna yönlendirmeye başlayacağım. Ancak izninizle bazı sorularım olacak.
Helal sertifikanız sadece “et ürünleri”nde mi var? ve tüm et ürünleriniz için geçerli mi?
Çikolata, bisküvi vb diğer tüm ürünleriniz için de helal sertifikanız mevcut mu?
%100 doğal sloganınız var ancak hangi ürününüz/ürünleriniz için bu %100 doğal sloganınız geçerli?
%100 doğal organik ürünler olduğuna dair bir sertifikanız var mı?
Sertifikalarınızı veren kurum hangi kurum?
Unlu mamüllerinizde L-sistein adlı madde kullanılıyor mu?Bisküvilerde vb ürünlerinizde SODYUM METABİSÜLFİT kullanıyor mu? Kullanılması kanunen uygun mu?
Sorularımı detaylı ve özenli cevaplarsanız çok sevinirim. Cevaplarınız neticesinde bir kaç sorum daha olabilir. Şimdiden teşekkürler.

Ardından Torku firmasından şu cevaplar geldi.

Torku cevap

Ben denemeye karar verdim ürünlerini. Eğer aksi bildiğiniz bir şey veya bu cevabı destekleyen bildiğiniz şeyler var ise yorum kısmına lütfen yazın.

Saygılarımla,

Standart

Bakanlıktan cevap geldi! / Ekmekte domuz kılı, insan saçı, E920 kodlu L-cystein (L-sistein) var mı? 4.Bölüm

Daha önce şurada 1.Bölüm ve şurada 2.Bölüm ve şurada 3. Bölüm uzun uzun konuyu açmıştık.

Bakanlık söz konusu iddaalara ve iddaalarla ilgili sorularıma cevap verdi. Yoğunluğum nedeni ile geç siteye koyabildim. Cevap net, açıklayıcı ve bu tip iddaaları da önleyici nitelikte. Aşağıda yer alıyor ve üzerine söz söylememe de gerek kalmıyor.

Teşekkür ediyorum yetkililere.

Ancak belirtmek isterim ki; Sağlık Bakanlığı, Elevit ve Domuz ile ilgili yazılarıma böyle net açık ve sonucu olumlu olan bir cevap veremedi.IMG_7206

 

Standart

İstanbul Halk Ekmek A.Ş. cevap verdi! McDonalds firması ise yanlış anlaşılmayı düzeltti / Ekmekte domuz kılı, insan saçı, E920 kodlu L-cystein (L-sistein) var mı? 3.Bölüm

iuuq_NV_00xxx_SL_dbubmdb_SL_hpw_SL_us0xq_NK_dpoufou0vqmpbet035448171_2NU_5_SK_29c2f67998_SL_kqh

Daha önce şurada 1.Bölüm ve şurada 2.Bölüm L-sistein ile ilgili araştırmalarımı paylaşmıştım. Size çeşitli kurum ve kuruluşlardan da konuyla ilgili mail beklediğimden bahsetmiştim. Un Sanayicileri Federasyonu ve McDonalds firmasından gelen mailler bir önceki bölümlerde yer alıyor.

Bugün ise İstanbul Halk Ekmek A.Ş.den konuyla ilgili bilgi talebi mailime dönüş yapıldı. İşte o mailler;

halk ekmek soru

 

halk ekmek cevap1

 

İstanbul Halk Ekmek A.Ş.‘ye detaylı bir bilgi maili attım. Kullandıklarına dair şüphelerim güçlü olduğundan bir çok soru sormuştum. Ancak kesin ve net bir şekilde sadece ekmeklerde değil, ürünlerin hiçbirinde L-sistein kullanmadıklarına dair cevap maili gönderdiler. Yanılmışım.

Eğer yapabilirsem hala bu L-sistein ile ilgili bir röportaj veya soru-cevap yapmak istiyorum yetkili bir isimle. Bir yandan göz gerdiğim araştırmalarda sanırım 2001 tarihli idi (sizlerle paylaşacağım onu da ileride) L-sistein kullanılabilir ancak daha iyi araştırmak lazım diyor. Aklımızda dursun diye yazıyorum. 

Ayrıca şuan hala bilgi talebi maili gönderdiğim ve cevap beklediğim kurum ve firmalar şunlar;

– Burger King

– Bakanlık

– Karaköy Güllüoğlu

– Dominos Pizza

Pizza Hut ile ilgili bir sorunum var maillerine ulaşamadım bilgi talebi için.

Burada en önemli kurum Bakanlık. Onun vereceği cevaplar araştırmanın sınırlarını, gidişini ve olayın netliğini sağlayacak. Bakanlık ne kadar sürede mailime dönüş yapacak onu göreceğiz. Ancak şu var; bir önceki bölümde McDonaldsın vermiş olduğu “L-sistein YASAL” cevabı Bakanlığın yapacağı dönüşü daha çok merak etmemi sağladı. 

Bekliyorum…

Bunlara ek olarak;

McDonalds firmasına bir önceki bölümde “sormuşken helal/haram ve et konusunda ne yaptıklarını da sorayım” dediğimi ve sorduğumu ve gelen HELAL cevabını da sizlerle paylaşmıştım. Ama şunu da eklemiştim “”Ancak “Helal sertifikanız var mı” diye sormuştum, ona cevap vermemişler. Bu yok demektir.””

FAKAT; Blog yazımı okumuş olacaklar ki ben bir mail atmadan bu yazdığım ile ilgili HELAL sertifikalarını tarafıma göndermişler. Gerçekten kendilerine hassasiyetleri için teşekkür ediyorum bir kez daha. Kurumsallığın gerektirdiği her şeyi yapıyorlar iletişim konusunda ve hızlılar. Teşekkür ediyorum çünkü bir çok firmanın umrunda bile olmuyor çoğu kez yazılanlar. 

Dolayısı ile McDonalds firmasına bir teşekkür olarak blog yazıma cevaben göndermiş oldukları bu maili ve ilgili sertifikaları aşağıda yayınlıyorum. Sertifikaları ek olarak koymamaya karar verdim çünkü şu linkte sertifikalar mevcut.  http://www.mcdonalds.com.tr/et

McDonalds helal cevap

 

Standart

McDonalds cevap verdi! / Ekmekte domuz kılı, insan saçı, E920 kodlu L-cystein (L-sistein) var mı? 2.Bölüm

Mcdonalds-90sl-sisteine

Daha önce şurada 1. Bölüm konuyu açmış ve biraz araştırmıştım. Gıda ve Tarım Bakanlığı, Un Sanayicileri Federasyonu, McDonalds ve Burger Kingden mail beklediğimi yazmıştım.

Un Sanayicileri Federasyonunun cevabını yayınlamıştım ancak cevap metninde benim bilgi talebimde istediğimin aksine, yönetmeliklerin hiçbirinde bir madde göstermeden sadece “Türk Gıda Kodeksine göre un sektöründe yasak” diyordu. Bu açıklamayı kabul etmediğimi ve bir bilgi talebi maili daha gönderdiğimi söylemiştim ancak daha cevap gelmedi. Bekliyorum.

Bu arada McDonalds firmasından bir mail ulaştı bugün. Daha doğrusu 3 gün önce bir mail daha ulaşmıştı ancak tam olarak istediğim bilgiyi de içermediğinden yayınlamamış ve bir bilgi talebi maili daha atmıştım. McDonalds firması kurumsallığı gereği gayet hızlı bir dönüş sağladı. Öncelikle bunun için teşekkür ederim. 

Gelelim benim bilgi talebi maillerime ve cevaplarına. Sırası ile yayınlıyorum fakat ilk mailim McDonalds firmasının sitesinden yapıldığından onun bir örneği elimde yok. Firmanın cevabından zaten benim ne sorduğumu anlayacaksınız;

mcdonalds cevap 1

bilgi talebim 2

 

Mcdonalds cevap 2

 

Şimdi gelelim yorumlamaya.

McDonalds firmasına ilk mailimde, “sormuşken helal/haram ve et konusunda ne yaptıklarını da sorayım” demiştim L-sisteinin yanı sıra. Sordum da.

Cevap olarak Pınar Et ve Banvit tercih ettiklerini ve Helal kesim sağladıklarını belirtmiştler. Domuz katkısı yoktur demişler. Ancak “Helal sertifikanız var mı” diye sormuştum, ona cevap vermemişler. Bu yok demektir.

Daha sonra ana konumuz L-sistein için cevap gönderdiler. Un Sanayicileri Federasyonunun yönetmelik maddesi gsötermeden desteksiz sallamasının aksine McDonalds gayet NET bir şekilde “L-sistein ürününün Türk Gıda Kodeksinde E 920 kodlu bir enzim olup kullanımı YASALDIR. Daha çok unlu mamullerde yoğurma kolaylığı için kullanılabilir.” cümlesini kurmuş ve benim araştırmamı doğrulayacak şekilde bu ürünün ekmeklerde kullanılabileceğini ve bunun YASAL olduğunu belirtmiştir. Kötü haber bu ve önemli olan da bu aslında.

Öte yandan bir sonraki cümlesinde ise McDonalds severleri rahatlatabilecek bir haber vermiş,  “McDonald’s  ekmeklerinde L-Cystein bulunmamaktadır.” demiştir. Yani ekmeklerde kullanılabilir ama biz tercih etmiyoruz bizde yok demiştir.

Üzülerek söylüyorum bu habere sevinemedim bile bir önceki kötü haberin büyüklüğü nedeni ile.

McDonalds firmasının bu açıklaması şimdi şu soruyları peşinden getiriyor ki ben bir önceki yazımdan bundan bahsetmiştim.

1- Madem unlu mamüllerde L-sisteinin kullanımı yasak değil, Uncular Federasyonu neden yasak diyor resmi bir yazısında ve neden yönetmelikte madde göstermiyor. Umarım, ki sadece umabiliyorum, bilgi talebime dönüş yaparlar ve maddeleri gösterirler.

2- Yasal olan bu L-sistein maddesinin yönetmelikte hangi kaynaktan elde edilebileceği veya edilemeyeceğine dair düzenleme var mı? Araştırdığım kadarıyla YOK. İnsan saçı, domuz kılı farketmiyor kaynak olarak yönetmeliklerimizde düzenleme olmadığı için. Ancak bunu çözecek olan Bakanlığın maili olacak çünkü kaçırdığım nokta olabilir. Cevap yok Bakanlıktan hala.

Şuan Cevap beklediğim firmalar Burger King, Bakanlık ve Uncular Federasyonu. Sorular çok, cevap veren az. Diğer yandan konuyla ilgili bir kaç yetkili isim ile soru cevap yapmayı başarabilirsem yapacağım.

Standart

ELEVİT DOMUZ KATKISI NEDENİ ILE MUADİL ARAMA ÇALIŞMALARI – 3

Daha önce şu üç yazıda (ilk yazı – ikinci yazı – üçüncü yazı – dördüncü yazı/ üstlerine tıklayarak açabilirsiniz)  Elevit ilacında yer alan domuz katkısının teyit edildiği, ilgili birimler ile Bakanlıkların cevapları ve muadil arama çalışmalarının birincisi ve ikincisi yer almaktadır.

Bu araştırmalar başladığında yurtdışı kaynaklı ürünlerin Helal sertifikalarının olması aklımın ucundan dahi geçmezdi. Ancak Türkiye’de üretilen ilaçların dahi yokken acı bir gerçek olarak, onların var.

Bir önceki yazıda Blackmores ilacınının Helal sertifikalı olduğundan bahsetmiştim. Şimdi de yaptığım yazışmalar doğrultusunda FABFOL PLUS ilacının helal sertifikası olduğu bilgisine ulaştım. ve  domuz katkısı içermediği, ilaçtaki tek hayvansal yağın koyundan üretilen bir yağ olduğunu belirttiler.

HELAL sertifikalı ürünler varken, ülkemizde Bayer firmasının ELEVİT adlı ve DOMUZ katkılı ilacı neden ve nasıl doktorlar tarafından sürekli yazılıyor ve halk neden bu konuda bilgisiz bırakılıyor? Helal sertifikalı ilaçların hangileri Türkiye’de satışta? Soruların cevabını ne doktorlar doğru düzgün verdi, ne Bakanlık, ne Diyanet… ve hatta Diyanetin önceki yazılarımda yer alan soruma yazdığı cevapta alternatif Helal ürün varsa o kullanılmalıya gelen cümleleri böylece uygulanmak zorunda kalıyor.  Üzülmemek mümkün değil. Ülke bir şekilde gereksiz birden fazla olayla karıştırılırken, aslında neler yediriyor, neler içiriyorlar ve farkında bile değiliz.

İşte FABFOL PLUS ilacı ile ilgili firmanın cevabı.

Fabplus cevap

 

* Burada yazılanların tümü beni bağlar. Kimseye ilaç kullanmaması önerilmemektedir veya hangi ilacı kullanacağı önerilmemektedir. Doktorları dinlemek kesin ve şart yapılacak eylemdir.

Standart

ELEVİT DOMUZ KATKISI NEDENİ ILE MUADİL ARAMA ÇALIŞMALARI – 2

Daha önce şu üç yazıda (ilk yazı – ikinci yazı üçüncü yazı/ üstlerine tıklayarak açabilirsiniz)  Elevit ilacında yer alan domuz katkısının teyit edildiği, ilgili birimler ile Bakanlıkların cevapları ve muadil arama çalışmalarının birincisi yer almaktadır.

Şimdi ise ikinci muadil çalışma için incelediğim ve yurtdışı yazışmalar yaptığım Blackmores Pregnancy & Breast-Feeding Gold ilacından bahsedeceğim.

İlaç Avustralyada üretiliyor. Türkiyede yok diye tahmin ediyorum. Firmaya, Bayer firmasının Elevit ilacında domuz katkısı olduğunu, kendi ürettikleri ilaçta domuz katkısı olup olmadığını sordum. Gelen cevap karşısında şaşkınım açıkçası. Firmadan gelen cevapta;

1- Blackmores Pregnancy & Breast-Feeding Gold adlı ilaçlarında inekten üretilen bir jelatin olduğu,

2- Jelatini üretimi ile ilgili Helal sertifikaları olduğu.

3- Tedarik zincirlerinin kompleks bir yapıya sahip olmasından dolayı, dürüstçe söylemek gerekirse Helal sertifikası elde etmenin çok ama çok zor olduğunu, FAKAT Blackmores firması olarak belirli sayıda ürünler için Helal sertifikasını koruyabilmek için sıkı çalıştıklarını,

4- Ve daha detaylı bilgiler için şu linkleri ziyaret edebileceğimi yazmışlar. http://www.blackmores.com.au/products/pregnancy-breast-feeding-gold – http://www.blackmores.com.au/learning-centre/article/halal-products

Gerçekten inanılmaz. Ülke olarak, Müslüman bir ülke olarak, Bakanlık ve DİB düzeyinde “Helal sertifikası olan ilaçlar şunlar” diye bir listemiz dahi yokken. Avustralyalı bir firma, ürünlerinde Helal sertifikası alıyor. Helal sertifikası olan ürünlerini ayrıca listeliyor ve bunları korumak adına çalışıyor. 

Firmanın Helal sertifikasını verdiğini tespit ettiğim Al-Imanı biraz araştırdım. Yine Avustralyada 1990 yılında Islamic Coordinating Council of Australia Inc. olarak kurulmuş. Şimdi adı Al Iman Islamic Society Inc. Geçerli ve doğru bir yapı gibi gözüküyor açıkçası. Daha detaylı incelemek isteyenler için sitesi http://www.aliman.com.au/index.php

Yani iş daha da inanılmaz bir hale gelerek, Türkiye gibi müslüman bir ülkede olmayan bir yapı ortaya çıkıyor. Devlet konrolünde ve devletin yasalarına bağlı, ancak sivil bir yapısı olan bir Helal sertifika vermeye yetkili bir firma var Avustralyada. Buraya kadar tamam belki, ama ilaçlara dahi helal sertifikası verecek düzeye gelmişler. Ülkem için daha çok üzülmeye başladım. 

Firmanın verdiği bilgiler ve bir kaç ufak araştırmam bunlar. Aşağıda firmanın cevabı ve benim sorum, noktası ve virgülüne dokunulmamış şekilde yer almaktadır. 

Şunu rahatça söyleyebilirim artık. Doktorların su gibi yazdığı Bayer firmasının domuz katkılı ELEVİT adlı ilacına mecbur değiliz gibi gözüküyor.

blackmores cevap

Standart